Việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong chiến lược chăm sóc, bảo vệ sức khỏe con người mà còn là quyền cơ bản của mỗi người dân. An toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, phát triển giống nòi, tăng cường nguồn lực con người, là nền tảng cho sự phát triển kinh tế - xã hội. Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế - xã hội, các loại thực phẩm sản xuất, chế biến trong nước và nước ngoài nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều chủng loại, việc sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất trở nên phổ biến hơn. Tình trạng sản xuất thức ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chất lượng và không đúng theo thành phần nguyên liệu cũng như quy trình công nghệ đã đăng ký với cơ quan quản lý vẫn tiềm ẩn diễn biến phức tạp. Chỉ tính từ đầu năm 2023 đến nay, thực hiện chỉ đạo của Ban chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, các ngành chức năng, chính quyền các cấp đã tổ chức thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm đối với 7038 cơ sở, phát hiện, xử phạt 227 cơ sở vi phạm, phạt tổng số tiền 574 triệu đồng. Hưởng ứng “Tháng hành động an toàn thực phẩm năm 2024”, Công an tỉnh đang tích cực triển khai, phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng tổ chức các hoạt động tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm.